«Шартомский страус» — это страусиная ферма в Ивановской области. Свое название организация получила благодаря близости к Николо-Шартомскому монастырю, построенному в XIII-XIV веках.
На территории расположены такие сооружения, как вольеры и сараи с крышами. Птицы меняют область пребывания в зависимости от погоды. Земля заполнена песком, кое-где прорастает небольшая трава.
Обитатели:
На ферме живет два вида страусов: африканские и эму. Постоянное количество особей 15–20. Они расселены по загонам семьями: самец и две самки. Вес каждого достигает 150 килограмм. Вырастают они до него уже через год после рождения, а высотой становятся от 1,7 до 2,8 метров. Вылупляются детеныши из больших яиц массой до 1800 грамм, которые откладываются с марта по октябрь. Новое потомство выращивают в специальных закрытых инкубаторах, где поддерживается комфортная температура.
Продукция:
Место популярно не только из-за того, что здесь можно пройти на экскурсию, но и приобрести местную продукцию. Самое главное за чем едут туристы — огромные яйца. Их применяют в пищу также, как и привычные нам. Только объем жидкости внутри в десятки раз больше. Тут же предлагают попробовать страусиное мясо в качестве шашлыка. Его выставляют на продажу в свежем виде или как фарш.
