Лучшие необычные рестораны Москвы — топ подборка

«Экспедиция»

Ресторан «Экспедиция» позиционирует себя как оазис северной культуры в шумной столице. Главная особенность заведения — настоящий вертолет Ми-2, приземлившийся на крыше здания. Внутри ресторан стилизован под экспедиционный лагерь с деревянными столами, шкурами на стенах и предметами быта народов Севера.

В меню представлены блюда со всех уголков северной России — от Карелии до Камчатки. Здесь можно попробовать строганину из мерзлой рыбы, оленину в разных вариациях, блюда из дичи и лесные грибы — лисички, рыжики, грузди и опята. К фирменным десертам относятся варенье из клюквы с кедровыми орехами и традиционные сладости народов Севера.

«В темноте?!»

Это один из самых необычных гастрономических опытов, который можно получить в Москве. Концепция ресторана «В темноте?!» заключается в том, что посетители ужинают в абсолютной темноте, а обслуживают их незрячие официанты. Прежде чем попасть в зал, гости оставляют все светящиеся предметы (телефоны, часы) в специальных ячейках.

В меню предлагаются сеты — «белый», «красный», «синий» и «зеленый», содержимое которых остается тайной до конца трапезы. Это позволяет сосредоточиться на вкусе и аромате блюд, а не на их внешнем виде.

Ресторан не только дарит необычные ощущения, но и помогает на время почувствовать мир так, как его воспринимают незрячие люди. После ужина многие отмечают, что стали гораздо лучше различать оттенки вкуса и запахов.

«Twins Garden» — от фермы до стола

Этот ресторан попал в список лучших ресторанов мира по версии The World's 50 Best Restaurants. Близнецы Иван и Сергей Березуцкие создали заведение с уникальной концепцией: у ресторана есть собственная ферма, откуда поступает большинство ингредиентов для блюд.

В «Twins Garden» можно попробовать блюда, приготовленные из овощей, выращенных в собственных теплицах, мясо с фермерских хозяйств и авторские сеты от шефов. Особенностью является использование современных технологий приготовления: от су-вида до ферментации и техники фломбирования с огненным шоу.

Отдельного внимания заслуживает винная карта с биодинамическими винами и авторскими напитками из овощей. Интерьер ресторана выполнен в эко-стиле с элементами скандинавского минимализма.

«Mushrooms»

Этот ресторан полностью посвящен грибам — от интерьера до меню. Заведение оформлено с использованием природных материалов, а детали декора напоминают о лесе: деревянные столы, мягкий свет, имитирующий солнечные лучи сквозь листву, и, конечно, грибные мотивы в оформлении.

В меню представлено множество блюд из лесных и культивируемых грибов — от классических жареных лисичек и знаменитого борща с белыми грибами до изысканных блюд авторской кухни. Фирменным считается дегустационный сет «Грибной микс», включающий семь разных грибных блюд.

«360»

Ресторан «360» находится на 62-м этаже башни «Федерация» в комплексе «Москва-Сити» и предлагает гостям не только изысканную кухню, но и потрясающий вид на город с высоты птичьего полета. Панорамные окна позволяют наблюдать за городом в любое время суток.

В меню представлены блюда европейской и азиатской кухни в авторском исполнении. Особого внимания заслуживают морепродукты, стейки и десерты.

Интерьер ресторана выполнен в современном стиле с элементами роскоши: мягкие кресла, приглушенный свет, стильная посуда. Вечером здесь часто играет живая музыка, а по выходным проводятся дегустации вин и коктейльные мастер-классы.

«Лодка»

Ресторан «Лодка» приглашает гостей в гастрономическое путешествие по морям и океанам. Интерьер стилизован под роскошную яхту: иллюминаторы, деревянные палубы, морские детали в оформлении и даже специальные VIP-кают-компании для уединенного отдыха.

Основной акцент в меню сделан на морепродуктах и рыбных блюдах со всего мира. Здесь можно попробовать устрицы, камчатского краба, тартар из тунца, черную треску и многое другое.

Барная карта включает авторские коктейли с морской тематикой, многие из которых подаются с эффектной подачей — дымом, необычными бокалами или даже в миниатюрных лодках. Винная карта насчитывает более 200 позиций, многие из которых идеально сочетаются с морепродуктами.

«Molon Lave»

Этот ресторан создан греком по происхождению и предлагает максимально аутентичный опыт погружения в культуру и гастрономию Греции. Название «Molon Lave» происходит от исторической фразы спартанского царя Леонида и означает «Приди и возьми».

Интерьер ресторана выполнен в традиционном греческом стиле с голубыми и белыми цветами, напоминающими о морском побережье и типичных греческих домиках. На стенах — изображения греческих богов и сцены из мифологии.

В меню представлены классические греческие блюда: дзадзики, мусака, сувлаки, греческий салат. Все это приготовлено с использованием оригинальных греческих ингредиентов, многие из которых импортируются напрямую из Греции. Отдельного внимания заслуживает сырный бар, где можно попробовать разные сорта греческих сыров.

«Счастье на крыше»

Ресторан «Счастье на крыше» расположен на верхнем этаже исторического здания в центре Москвы и предлагает великолепный вид на городские крыши и архитектурные достопримечательности.

Интерьер оформлен в светлых тонах с множеством зелени и цветов, создавая атмосферу уютного сада на высоте. В теплое время года работает открытая терраса.

Меню представляет собой микс европейской кухни с авторскими элементами. Здесь можно найти как классические позиции (пасту, ризотто, стейки), так и оригинальные блюда от шеф-повара.

«Уголек»

Ресторан «Уголек» специализируется на блюдах, приготовленных на открытом огне. Главная особенность заведения — открытая кухня с дровяными печами, грилями и тандырами, где гости могут наблюдать за процессом приготовления своих заказов.

Интерьер ресторана выполнен в индустриальном стиле с кирпичными стенами, потертой мебелью и открытыми коммуникациями на потолке. В центре зала располагается барная стойка, а вокруг нее — столики разного размера.

В меню преобладают мясные блюда, приготовленные на открытом огне: стейки, ребра, птица, а также овощи-гриль и рыба. Фирменным блюдом является «Огненный стейк» — его подносят к столу горящим и тушат прямо перед гостем.

«White Rabbit» — сказочный ресторан с панорамным видом

Этот ресторан не раз входил в список 50 лучших ресторанов мира. «White Rabbit» предлагает гостям не только изысканную кухню, но и захватывающий вид на Москву через стеклянный купол.

Интерьер ресторана вдохновлен сказкой «Алиса в Стране чудес» — здесь можно увидеть элементы викторианского стиля, смешанные с современным дизайном, необычную мебель и детали, напоминающие о сказочных персонажах.

Шеф-повар Владимир Мухин создает блюда современной русской кухни с авторским подходом. В меню можно найти как традиционные русские продукты (грибы, дичь, речную рыбу) в необычном исполнении, так и инновационные блюда. Дегустационный сет «Путешествие по России» позволяет попробовать блюда из разных регионов страны в авторской интерпретации.

Ресторан «Stories»

Ресторан Stories предлагает уникальный формат ужина с погружением в атмосферу интерактивного спектакля. Здесь нет обычного меню и стандартного обслуживания — вместо этого гости становятся участниками гастрономического представления.

Концепция ресторана основана на идее, что каждое блюдо имеет свою историю. Во время ужина профессиональные актеры представляют небольшие скетчи, рассказывающие о происхождении блюд, традициях разных стран или просто забавные истории, связанные с гастрономией.

Интерьер заведения трансформируется в зависимости от тематики вечера — это может быть итальянская траттория, японский сад или русская усадьба. Меню меняется каждый месяц и обычно состоит из 5-7 блюд, объединенных общей темой.

Чтобы ваш опыт посещения необычных ресторанов Москвы был максимально положительным, предлагаем несколько нестандартных советов:

• Изучите правила заведения заранее. Некоторые тематические рестораны имеют особые правила — например, дресс-код или запрет на использование телефонов. Проверьте сайт ресторана или позвоните перед визитом.
• Бронируйте столик заранее и указывайте особые поводы. Многие необычные рестораны могут подготовить специальный сюрприз для именинников или пар, отмечающих годовщину.
• Не ограничивайтесь только центром города. Многие интересные и атмосферные рестораны находятся за пределами туристических зон, но добраться до них несложно на метро.
• Пробуйте дегустационные сеты. Во многих необычных ресторанах шеф-повара предлагают специальные сеты, которые позволяют получить максимально полное представление о кухне заведения.
• Интересуйтесь историей блюд. Официанты в тематических ресторанах обычно хорошо знают историю и концепцию заведения и с удовольствием поделятся интересными фактами.