Восточный дастархан: самса, манты и бичак
/https://cdn.tripster.ru/avatars/3ff18557-d757-4b9d-a875-c3fed00e99d7.jpg)
Что вас ожидает
Обычаи узбекского гостеприимства
Наша встреча начнется в уютном доме Самарканда — по всем правилам узбекского гостеприимства. Познакомимся с радушной хозяйкой, а затем немного отдохнем и побеседуем за горячим зеленым чаем. Гид расскажет, в чем особенность кухни Узбекистана, чем интересны местные застольные обычаи, какие ингредиенты и специи используются чаще всего и что за блюда нам предстоит приготовить.
Манты, самса и бичак: готовим и едим!
Хозяйка дома в это время подготовит необходимые ингредиенты для мастер-класса, а в процессе поделится секретами каждого блюда. Вместе с ней вы приготовите нежнейшие манты, сочную самсу и ароматные бичаки — узбекские пирожки:
- для мантов раскатаете тончайшее тесто, аккуратно завернете в него свежее рубленое мясо и отправите блюдо готовиться на пару в манты-казан;
- для самсы поработаем со слоеным тестом и возьмем мясо со специями;
- а затем отправим в духовку и бичаки: весной и летом готовим травяные пирожки, а в холодное время — тыквенные.
А когда наш ароматный обед будет готов, усядемся за дастарханом, чтобы насладиться результатами наших кулинарных трудов!
Организационные детали
- Мастер-класс и все его ингредиенты включены в стоимость
- Мастер-класс проводится в помещении или на природе (если тепло)
- В доме вас сопровождает гид из нашей команды, а также хозяйка
Выбрать дату экскурсии
-
Предоплата 25%, остальное — на месте
-
Бесплатная отмена за 48 часов
-
Моментальное бронирование
Гид в Самарканде
- 4.73
Здравствуйте! Меня зовут Азамат. Я представляю команду знающих, позитивных и весёлых гидов в Узбекистане. Мы с радостью покажем наш сказочный город, поделимся его культурой, традициями и легендами. С нетерпением ждём встречи с вами!
30 отзывов об экскурсии
-
Диана
Очень приятно было побывать в доме у настоящей семьи. Увидеть как готовят традиционные блюда и самим приложить руку к их приготовлению
-
Ксения
/https://cdn.tripster.ru/avatars/e34a4e69-c85f-46dd-8535-4455d6f63205.jpg)
Замечательный мастер-класс, который полностью погрузил в культуру народа. Шикарная хозяйка, которая научила готовить три полноценных блюда, накрыла стол с местными фруктами. Мы безумно вкусно поели, узнали про традиции и обычаи, вкусили весь местный калорит.
-
Еленa
Мы очень рады что приняли участие в мастер-классе. Мы узнали о процессе и технике приготовления самсы, мантов и бичаки. Мастер-класс проводился в семейном доме, что создает неформальную атмосферу и дает возможность узнать о реальной жизни людей в Узбекистане. Поскольку мы не могли есть все приготиовленные блюда, Диля завернула еду для нас, остальная часть нашей группы ела самсу, манты и бичаки на ужин. Хочу передать от них спасибо Диле за ее кулинарный талант. Диля – замечательная хозяйка, с ней было очень приятно и интересно общаться.
-
Олег
Спасибо хозяйке за радушие и гостеприимство!
-
Анастасия
/https://cdn.tripster.ru/avatars/b0b2bc53-383f-4da7-90ce-38ace57d7e1c.jpg)
Потрясающий мастер-класс! Нас встретила гостеприимная и весёлая хозяйка, угостила восточными сладостями и чаем) После Диля нас всему научила и подробно рассказала. Получилось очень вкусно! Время пролетело не заметно! Рекомендую к посещению!)
-
Алла
Прекрасный мастер-класс. Спасибо огромное!
-
Olga
Большое спасибо Хозяйке дома! Прекрасная, добрая,гостеприимная, весёлая девушка))) Всё было душевно и вкусно! Рекомендуем!!!
-
Ким
/https://cdn.tripster.ru/avatars/e42acbf4-ec0d-48fd-99e2-e4b237458f72.jpg)
Забыла написать отзыв 🙈 Были на мастер классе год назад, но до сих пор вспоминаю с теплотой. Радушная хозяйка, очень гостеприимная. Приготовили манты и самсу, перед этим нас напоили чаем с вкусняшками. Дети с удовольствием готовили, я сама все умела (я так думала), но на мастер классе узнала некоторые секреты, которыми теперь всегда пользуюсь ❤️ Перед уходом меня угостили сушенными абрикосами, точь-в-точь, как в моем детстве…
-
Ann
/https://cdn.tripster.ru/avatars/23571df7-43ae-48c8-b9af-54ca8fa9778f.jpg)
В мае посетили два кулинарных мастер-класса в Узбекистане (по приготовлению барака и по самсе/мантам). Остались очень довольны. Нас приняли невероятно тепло и по-домашнему. Все объяснения были доступными и понятными, процесс приготовления – интересным. Чувствовали себя как в гостях у хороших друзей. Особенно приятно удивил второй мастер-класс, который выпал на мой день рождения. Хозяйка Диля и ее семья поздравили меня, подарили вкусный торт и красивые кружки ручной работы с национальной росписью. Это был очень трогательный и неожиданный сюрприз, одно из самых ярких воспоминаний поездки. Диля– замечательная хозяйка и отличный рассказчик, с ней было очень приятно и интересно общаться. Итог: Оба мастер-класса оставили прекрасные впечатления. Очень рекомендую тем, кто хочет научиться готовить настоящие узбекские блюда в душевной атмосфере. Спасибо Диле за гостеприимство и внимание!
-
Петракова
Очень понравился мастер-класс. Диля просто чудесная 😍 с большим удовольствием провели время и научились готовить новые блюда
