Тайны аргентинского терруара: дегустация и обед на винодельне (18+)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/3d5a5ee8-a2e1-4dd4-a556-4ad75435a339.jpg)
Что вас ожидает
9:30–10:30 — путь из Буэнос-Айреса. Городские пейзажи постепенно сменятся на просторы пампасов
10:30–11:15 — знакомство с терруаром. Мы не сразу сядем за стол, а прогуляемся по виноградникам. Я расскажу, почему этот регион — полная противоположность Мендосы (влажность, близость к океану, состав почв)
11:15–12:30 — дегустация вина в закрытом формате
12:30–14:30 — гастрономический обед. Неспешная трапеза, где каждое блюдо подобрано под вино
14:30–15:30 — свободное время, чтобы просто посидеть на веранде, насладиться тишиной или прогуляться по поместью
16:30–17:30 — возвращение в Буэнос-Айрес
Меню:
Закуски
- Пикада (традиционные аргентинские закуски)
- Сырные булочки «чипа» с начинкой из кровяной колбасы (морсильи)
- Традиционная эмпанада «Криолья» с пикантным томатным соусом
- Свежие томаты черри с луково-чесночной эмульсией, нежным козьим сыром и миндалём
- Обжаренный на гриле хлеб медленной ферментации с орегано, лимоном и чесноком
- Запечённая тыква с сыровяленой ветчиной шпек, козьей рикоттой и мёдом
- Копчёный и запечённый баклажан с киноа, сметаной и ароматными травами
- Слабосолёная форель с эмульсией из авокадо и кинзы
Основное блюдо (одно на выбор)
- Фланк-стейк (пашина) 14-часового томления, приготовленный в дровяной печи
- Мясной отруб дня на гриле, обжаренный на ароматных углях из дерева кебрачо
- Киноа, умита (традиционное аргентинское блюдо из кукурузы) и сыр, запечённые в глиняной печи
Гарниры
- Зелёная фасоль, хрустящий бэби-картофель, чесночные чипсы и бекон
- Сезонный салат с ассорти из домашних солений
Преддесерт
- «Сыр и сладость»: козий камамбер с домашним джемом из айвы и ванили
Десерты
- Пудинг с глазированным орехом пекан
- Малиновый суп с граппой и сорбетом из красных ягод
- Банановый кекс с мороженым сабайон и карамелью
Обратите внимание: все блюда готовятся из сезонных фермерских продуктов, поэтому в меню могут быть небольшие изменения.
Организационные детали
- Включено в стоимость: трансфер из отеля и обратно, дегустация вина и обед, минеральная вода и кофе
- Мы не бежим по списку чек-поинтов. Если вы захотите дольше задержаться на дегустации, сделать больше фотографий в виноградниках или просто насладиться бокалом вина на террасе — мы легко скорректируем график
Выбрать дату экскурсии
-
Предоплата 25%, остальное — на месте
-
Бесплатная отмена за 48 часов
-
Моментальное бронирование
Гид по Аргентине
- 5
Аргентина стала моим домом в 2000 году. Знаю Аргентину не по путеводителям, а по тысячам километров дорог — от ледяного дыхания Патагонии до вечного шума водопадов Игуасу. За эти годы Аргентина стала мне по-настоящему близка, и я с радостью помогу вам её почувствовать. Моя задача как гида и проводника — стереть границы между вами и этой удивительной культурой. Познакомлю вас с настоящей жизнью местных жителей, расскажу о деталях менталитета, которые не найти в интернете, и покажу ту Аргентину, в которую невозможно не влюбиться. Но главное для меня — это атмосфера. Я верю, что люди встречаются неслучайно. После каждой экскурсии гости часто становятся друзьями, и это — самая ценная часть моей работы. Мы проведём время так, чтобы Аргентина осталась в вашем сердце навсегда — ярким, живым и очень тёплым воспоминанием.
