Среди рукотворных достопримечательностей Западного Крыма следует особо выделить Ханский дворец в Бахчисарае – единственный в мире образец крымско-татарской средневековой дворцовой архитектуры. Это уникальный памятник истории и культуры общемирового значения.
Дворец был возведён в качестве резиденции династии Гиреев – правителей Крымского ханства с начала XV до конца XVIII века, и являлся центром политической, духовной и культурной жизни государства. Это был огромный роскошный дворцово-садовый комплекс, состоящий из целого ряда построек в национальном стиле, прекрасных парков, фонтанов и садов. Само название «Бахчисарай» в переводе с крымско-татарского обозначает «дворец-сад». И он полностью соответствовал этому названию, воплощая в реальность мусульманское представление о настоящем райском саде.
До наших дней сохранились несколько дворцовых корпусов, часть гарема, так званая Соколиная башня, большая ханская мечеть Биюк-хан-джами, фамильное кладбище династии Гиреев и знаменитый Фонтанный дворик с Золотым фонтаном и воспетым Пушкиным «Фонтаном слёз».