Лучшие фудкорты СПб: гид по современным местам для еды

Гастрономические пространства Санкт-Петербурга — это больше, чем просто места, где можно вкусно поесть. Это целые концепции, объединяющие под одной крышей десятки корнеров с разнообразной едой, напитками и развлечениями. Современный фудкорт в Петербурге — это креативное пространство, где проводят концерты, выставки, лекции и мастер-классы.

В отличие от классических фудкортов в торговых центрах, гастромаркеты города часто располагаются в исторических зданиях или на первых этажах бизнес-центров. Здесь вы найдете не только привычный фастфуд, но и авторские блюда от шеф-поваров, аутентичные кухни разных стран и уникальные гастрономические концепции.

Важно! Большинство фудкортов Петербурга работает ежедневно, но время работы отдельных корнеров может отличаться. Перед посещением рекомендуем уточнить график на официальном сайте или в социальных сетях заведения.

Vokzal 1853 — новая жизнь исторического здания

Vokzal 1853 расположен в историческом здании Варшавского вокзала на набережной Обводного канала. Это трехуровневое пространство объединяет более 40 корнеров с кухнями разных стран. Здесь можно попробовать настоящие итальянские пасту и пиццу, сочную шаверму, азиатские рамены и корейское барбекю.

Особенностью Vokzal 1853 являются регулярные мероприятия — концерты, фестивали, лекции и кинопоказы. На третьем этаже действует просторная барная зона с авторскими коктейлями. В выходные дни гастромаркет превращается в центр культурной жизни, где собираются горожане и туристы.

Режим работы: ежедневно с 10:00 до 23:00

Василеостровский рынок — место с историей

Василеостровский рынок — это удачный пример трансформации исторического продуктового рынка в современное гастрономическое пространство. На первом этаже вы найдете традиционные лавки со свежими продуктами, а на втором — корнеры с готовой едой.

Здесь можно попробовать аутентичные хачапури, домашние булочки, тайские супы, вьетнамские блюда и дагестанские специалитеты. Особенность рынка — возможность купить свежие продукты и тут же заказать их приготовление у поваров. По выходным на Василеостровском рынке проводят кулинарные мастер-классы и ярмарки местных производителей.

Режим работы: ежедневно с 8:00 до 22:00

Food Park — гастрономический оазис на севере города

Food Park на проспекте Просвещения — один из крупнейших фудкортов в северной части города. Здесь собраны более 25 ресторанных концепций на любой вкус. Просторная зона с множеством посадочных мест делает Food Park идеальным местом для компаний и семей с детьми.

В Food Park можно попробовать японские суши, индийские карри, итальянскую пиццу и русские пельмени. Для любителей сладкого работают несколько корнеров с десертами и кофейня с авторскими напитками. По вечерам здесь проводят квизы и музыкальные вечера.

Режим работы: ежедневно с 10:00 до 22:00

Eat Market — камерное пространство в центре

Eat Market на Лиговском проспекте — небольшой, но очень атмосферный фудкорт в центре города. Здесь собраны авторские концепции от молодых рестораторов и шеф-поваров. Особенность Eat Market — акцент на качество блюд и уникальные рецепты.

В меню корнеров можно найти необычные бургеры с маринованными фрикадельками, римскую пиццу, авторские смузи и бабл-ти. По четвергам здесь проводят дегустации и мастер-классы от поваров. Eat Market — отличный выбор для тех, кто хочет попробовать что-то новое и необычное.

Режим работы: ежедневно с 11:00 до 23:00

Balagan — гастрономическое разнообразие в ТРК «‎Атлантик-Сити»

Balagan на улице Савушкина — современный фудкорт, расположенный в ТРК «‎Атлантик-Сити». Здесь собраны корнеры с разнообразной едой — от итальянской и азиатской до турецкой и русской кухни. Особенность Balagan — демократичные цены и быстрое обслуживание.

В Balagan есть специальная детская зона, что делает его популярным местом для семейного отдыха. По выходным здесь проводят кулинарные мастер-классы для детей и взрослых. Balagan расположен рядом с метро «‎Беговая», поэтому его легко найти даже тем, кто совсем не ориентируется в городе.

Режим работы: ежедневно с 10:00 до 22:00

Бутылка — гастрономическое пространство в Новой Голландии

Бутылка — один из самых атмосферных фудкортов Петербурга, расположенный в историческом здании бывшей тюрьмы в Новой Голландии. Круглая планировка здания создает уникальную атмосферу, а во внутреннем дворе летом работает терраса.

В Бутылке можно попробовать блюда разных стран — от американских бургеров до японских раменов. Здесь также есть сидрерия с крафтовыми напитками, кофейня и пекарня с французскими десертами.

Режим работы: ежедневно с 11:00 до 23:00

MARKET PLACE — популярный фудкорт в ТРК «‎ГАЛЕРЕЯ»

MARKET PLACE в ТРК «‎ГАЛЕРЕЯ» — один из самых посещаемых фудкортов в центре города. Удобное расположение рядом с Московским вокзалом делает его идеальным местом для перекуса во время шоппинга или после прогулки по Невскому проспекту.

Здесь представлены разнообразные кухни — от европейской до азиатской. Особенность MARKET PLACE — открытая кухня, где посетители могут наблюдать за приготовлением блюд прямо на их глазах. В будни здесь действуют специальные предложения на бизнес-ланчи, а в выходные проводят мероприятия для всей семьи.

Режим работы: ежедневно с 10:00 до 22:00

Kuznya-Market — гастрономический проект с видом на воду

Kuznya-Market в Новой Голландии — это гастрономический проект с террасой и видом на воду. Здесь собраны корнеры с авторскими блюдами от известных шеф-поваров Петербурга. Особенность Kuznya-Market — акцент на локальные продукты и сезонное меню.

В теплое время года терраса Kuznya-Market становится одним из самых популярных мест для ужина с видом на закат. Здесь регулярно проводят гастрономические фестивали, дегустации и мастер-классы. Для ценителей напитков работает бар с авторскими коктейлями и кофейня с редкими сортами кофе.

Режим работы: ежедневно с 12:00 до 00:00

• Совмещайте культурную программу с гастрономической. Например, после посещения Эрмитажа загляните в Новую Голландию, где расположены «‎Бутылка» и Kuznya-Market.
• Выбирайте фудкорты в исторических зданиях. Vokzal 1853 в здании Варшавского вокзала или Василеостровский рынок позволят одновременно познакомиться с историей города и его кухней.
• Обратите внимание на фудкорты с мероприятиями. Многие гастромаркеты проводят концерты, выставки и мастер-классы, которые помогут глубже погрузиться в культуру города.

• Используйте фудкорты как место отдыха. В отличие от ресторанов, в фудкортах нет ограничений по времени пребывания — можно расслабиться и спланировать дальнейшую программу.

• Посещайте фудкорты в будние дни. По выходным в популярных гастромаркетах бывает очень многолюдно, что может испортить впечатление.

Важно! Многие фудкорты Петербурга предлагают бесплатные экскурсии или дегустации — следите за расписанием мероприятий на их официальных сайтах.

Петербург — многонациональный город, и это отражается в разнообразии кухонь на его фудкортах. Вот какие кулинарные направления особенно популярны:

• Паназиатская кухня — представлена практически на каждом фудкорте. Особенно популярны японские суши и рамены, корейское барбекю, вьетнамские супы и тайские карри.

• Итальянская кухня — от классической пиццы до авторской пасты. На многих фудкортах есть корнеры с настоящими дровяными печами для приготовления неаполитанской или римской пиццы.
• Ближневосточная и балканская кухни — шаверма, фалафель, хумус. В последние годы особенно популярны турецкие лавки с кебабами и пахлавой.
• Русская и локальная кухня — от классических пельменей до современных интерпретаций традиционных блюд. Многие корнеры делают акцент на локальных продуктах и сезонном меню.
• Стритфуд — бургеры, хот-доги, тако и другие популярные форматы уличной еды в авторском исполнении.

Особенность петербургских фудкортов — акцент на качество ингредиентов и авторский подход. Даже классические блюда часто получают необычную интерпретацию.

Современные фудкорты Петербурга — это не только места для еды, но и культурные площадки, где регулярно проходят разнообразные мероприятия:

• Кулинарные мастер-классы — от базовых навыков до сложных техник от шеф-поваров. Многие фудкорты имеют собственные кулинарные школы.
• Гастрономические фестивали — тематические недели, посвященные разным кухням мира или сезонным продуктам.
• Концерты и выступления — многие фудкорты, особенно Vokzal 1853 и Василеостровский рынок, регулярно проводят живые выступления музыкантов.
• Лекции и дискуссии — встречи с шеф-поварами, рестораторами и гастрономическими блогерами.
• Кинопоказы и спектакли — некоторые фудкорты имеют собственные кинозалы или сотрудничают с независимыми кинотеатрами.

Важно! Следить за расписанием мероприятий можно на официальных сайтах фудкортов или в их группах в социальных сетях. Многие события бесплатные или проводятся за символическую плату.