Сладкая жизнь Санкт-Петербурга в 18–19 веках
/https://cdn.tripster.ru/avatars/b928309d-65b1-498d-a369-bcecf8fa3727.jpg)
Что вас ожидает
Невский проспект — главная «сладкая» магистраль имперского Петербурга. На нескольких кварталах здесь располагались лучшие кондитерские, кафе и булочные — от первых кофейных домов до заведений Вольфа и Беранже, Конради и Доминика.
Здесь же, у Александринского театра, торговали вафлями, а у Аничкова дворца находилась одна из самых модных кондитерских своего времени. На Невском за чашкой кофе спорили и играли, назначали свидания и дуэли, оставляли баснословные суммы за десерты.
Вы проследите эволюцию сладких заведений Петербурга — от скромных кофеен и «чайностоловых» 18 века до роскошных кондитерских на Невском проспекте.
И узнаете:
- как кофейни превращались в клубы по интересам, где спорили литераторы, играли в шахматы и назначали свидания
- почему о некоторых кондитерах говорили, что они «лакомят всю Европу»
- какие предметы интерьера отличали лучшие заведения империи
- какие ёлки считалось престижным покупать к Новому году
А также услышите:
- о первой специализированной книге по кондитерскому искусству, которую одобрил владелец знаменитой кондитерской на Невском
- музах кондитеров, чьи имена носили разные сладости, — балеринах и оперных певицах, вдохновлявших мастеров на создание десертов
- представителе известной московской купеческой династии — первом кондитере, который начал заворачивать шоколадные фигурки в фольгу и открыл кондитерскую на Кофейной улице в Петербурге
- пароходе со сладостями и десертами, курсировавшем по Неве. Он доставлял заказы прямо к дверям петербургских аристократов иногда быстрее, чем пеший посыльный
- «доминиканцах» — постоянных посетителях знаменитого кафе-ресторана. Они называли себя так, потому что собирались регулярно, словно по монастырскому уставу
Организационные детали
- Дополнительно оплачивается десертный сет и чай/кофе в ресторане — 1100 ₽. Заказать можно не позднее чем за 2 дня до прогулки
- С вами будет гид нашей команды
Выбрать дату экскурсии
-
Предоплата 25%, остальное — на месте
-
Бесплатная отмена за 48 часов
-
Моментальное бронирование
Гид в Санкт-Петербурге
- 0
Мы, Екатерина и Татьяна, — изыскатели истории Петербурга от основания до НЭПа. Санкт-Петербург для нас — не только парадный проспект и перечень дат. Это живая ткань, в которой переплелись судьбы, вкусы, запахи, голоса. Гастрономия и театр, балет и кинематограф, великосветские салоны и кухни императорских поваров — это входы в другое время. Мы собираем прошлое по крупицам, следам, которые оно оставило: в архивах и легендах, предметах искусства и частных артефактах.Наши прогулки, гастроочерки и мастер-классы — возможность выпасть из сегодняшнего ритма и оказаться там, где время течёт иначе, где века петербургской истории оживают, обретают объём, вкус и голос. Где прошлое — не музейный экспонат, а живой разговор с городом, с собой, с теми, кто жил здесь до нас. Ждём тех, кто устал от бега, кому мало дат и имён, кто хочет не только узнать, но и понять, кому важны и факты, и смыслы, кто готов замедлиться, чтобы увидеть большее.
