1 / 10

От рынка до огня — приготовление шашлыка в ереванском саду

0
Оценка, количество звезд:0
0 отзывов
Армения, Ереван

Представьте: вы расположились в уютном саду в тихой части Еревана. Аромат фруктовых деревьев и сухих дров, бокал терпкого арени и мясо, которое мы вместе выбрали и только что подготовили: добавили крупную соль, лук, сумах. По седому пеплу определяем время, когда пора снимать шашлык с углей — и наслаждаемся его сочностью под доброе вино.

Карен ваш гид по Армении

71 евро Стоимость за одного

Выбрать дату

Групповая экскурсия

Длительность:: 6 часов
Дети:: Можно с детьми
Место встречи:: на рынке ГУМ

0 отзывов

Что вас ожидает

Встретимся на оживлённом местном рынке, где я научу вас выбирать идеальные куски мяса, специи и зелень как настоящий эксперт: по цвету, аромату и текстуре.

Закупив мясо, специи и овощи, мы отправимся на автомобиле в мой частный сад в 10 мин от центра Еревана, чтобы освоить древнее искусство хороваца.

На пороге вас встретит освежающий приветственный напиток: домашний лимонад с тархуном, бокал холодного белого вина или горный чай с мятой — в зависимости от сезона.

Приступим к шашлыку

Мы не используем уголь в брикетах. Душа нашего шашлыка — это древесина вишни, яблони или абрикоса из сада. Вы узнаете, как фруктовый дым придает мясу тот самый золотистый оттенок и тонкий аромат, который невозможно повторить в ресторане.

Пока разгораются угли, перекусим мезе — фермерскими сырами и хрустящим лавашом.

Подготовим мясо для жарки. Никаких магазинных маринадов! Только старинные рецепты и техника массажа мяса с луковым соком, крупной солью и сумахом.

Я научу вас определять готовность углей по тонкому слою седого пепла и чувствовать момент, когда мясо пора снимать, чтобы оно осталось максимально сочным.

Приступим к дегустации сразу, как только мясо снимется с углей. Шашлык подаётся на постели из лаваша, пропитанного мясным соком. К нему — два–три вида локального вина.

Если порции окажутся слишком большими (что часто бывает в Армении!), я бережно упакую остатки вашего кулинарного шедевра с собой.

Организационные детали

В стоимость включены: все ингредиенты для шашлыка (мясо, овощи, специи, лаваш), приветственный напиток (вино/лимонад/чай) и закуски-мезе (сыры, овощи), дегустация двух–трёх сортов локального вина
Оплачиваются дополнительно (по желанию) сухофрукты, чурчхела и другие вкусности на рынке
Употребление алкоголя строго 18+
Можно с детьми от 5 лет. Для них предусмотрены безалкогольные домашние напитки (лимонад, соки)
После мастер-класса я пришлю вам в мессенджер электронную карту специй и краткую инструкцию по выбору мяса, чтобы вы могли повторить опыт у себя дома

Выбрать дату экскурсии

Предоплата 25%, остальное — на месте
Бесплатная отмена за 48 часов
Моментальное бронирование

Экскурсию проведет Карен

ваш гид по Армении

Я покажу вам страну на вкус! Мы пройдём путь от рынка до стола: выберем лучшие продукты на шумных рядах Еревана и отправимся в уютный дворик, чтобы раскрыть секреты правильного маринада и жарки на плодовых дровах. Это будет путешествие, наполненное ароматами хороваца, душевными историями и настоящим гостеприимством. Приходите как гости, уходите как друзья!

Частые вопросы путешественников по экскурсии

Собрали для Вас ответы на все популярные вопросы.

Какие бывают экскурсии?

Экскурсии на сайте делятся на индивидуальные и групповые.
Индивидуальную экскурсию гид проводит именно для вас и вашей компании – семьи или друзей. При бронировании индивидуальной экскурсии вы сами выбираете удобное вам время из доступного в календаре гида. После чего гид подтверждает ваш заказ, и вы бронируете экскурсию (у некоторых экскурсий моментальное бронирование, они подтверждаются автоматически).
Групповые экскурсии проводятся по заранее известному расписанию. Кроме вас и вашей компании на такой экскурсии будут и другие люди. Групповые экскурсии не нуждаются в дополнительном подтверждении гида, и сразу после заказа вы можете внести предоплату, чтобы забронировать для себя место. Независимо от формата вы можете задать гиду любые вопросы при заказе и обсудить детали до оплаты.

Как происходит оплата?

Оплата происходит в два этапа. Вы делаете заказ, выясняете при необходимости все детали с гидом и вносите на сайте предоплату, чтобы забронировать экскурсию. Остальные деньги вы платите гиду на месте.
Без предоплаты на сайте забронировать экскурсию нельзя. Предоплата важна для того, чтобы гид точно понимал, что вы придете на экскурсию и мог забронировать для вас свое время. На сайте вы оплачиваете 23% стоимости (для некоторых экскурсий чуть больше или меньше) банковской картой.
Экскурсия считается забронированной после того, как вы внесете предоплату. Пока вы не внесли предоплату, нужное вам время может быть забронировано другими путешественниками.

Отмена заказа и возврат денег?

Вы можете отменить заказ на сайте. При отмене более чем за 48 часов до начала экскурсии мы вернем вам всю предоплату. При отмене за меньшее время предоплата возвращается только при непредвиденных обстоятельствах, описанных в политике возврата.
Чтобы отменить экскурсию, перейдите на страницу своего заказа, нажмите кнопку отмены внизу страницы и следуйте инструкции. Если вы хотите отменить экскурсию уже после даты ее проведения, обратитесь в службу поддержки.

Где начинается экскурсия?

Примерное место встречи указано на странице описания экскурсии. Точное место встречи мы пришлем вам сразу после внесения предоплаты.

Наша группа больше, чем указано в экскурсии?

Если количество людей в вашей группе больше, чем указано в описании экскурсии, вы можете уточнить у гида в переписке, согласится ли он скорректировать условия экскурсии для вашей компании.

Состоится ли экскурсия?

Если день в календаре гида свободен, значит на него можно сделать заказ, и экскурсия состоится.
По правилам Трипстера групповые экскурсии проводятся, даже если на них записался всего один участник.
Если качественное проведение экскурсии окажется невозможным из-за погоды, гид предупредит вас об отмене, а мы вернем предоплату